Tradicionalmente, cada familia tenía “sus corchos” para el consumo habitual de miel, ya que este espacio protegido cuenta con una variedad floral inmejorable y unas condiciones naturales y climatológicas favorables para la práctica de la apicultura.
Las abejas nos ofrecen una miel única que se recoge en el momento óptimo de maduración y un polen de excepcional valor nutritivo .
La miel ecológica y artesana es un alimento vivo. Desde antiguo se ha considerado a la miel un alimento-medicina. Cuando las defensas del organismo bajan es fundamental incluirla en la dieta, los productos de la colmena son antídoto de resfriado, faringitis y bronquitis gracias a los efectos antisépticos, remineralizantes, emolientes y expectorantes.
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